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主题: 安琪酵母(睢县)有限公司2021年食堂招标公告

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  • 发表于:2021/5/20 16:35:54
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安琪酵母(睢县)有限公司

职工食堂招标公告



为提高公司餐饮服务质量,安琪酵母(睢县)有限公司拟对职工食堂进行公开招标,欢迎符合条件的餐饮企业前来投标。

一、招标项目概述

1、招标项目:安琪酵母(睢县)有限公司职工食堂承包经营权,包括职工午餐、晚餐、夜宵和日常来客招待用餐

2、食堂实施设备情况

餐厅面积约80平方,其中包括房间4间。员工食堂餐桌座位近50个,主要设施(包括空调、灶具、吸油烟机、冰箱、蒸饭柜、消毒、餐盘、货架等设备)配备到位;食堂烹调间、售饭间、招待间等房间齐全,人为损坏需照价赔偿。其他低值易耗品用具由中标人根据需要自购。

3、公司人员情况

公司共有员工(含外包等业务人员)约160人;其中每天白班人员(含外施队等外包人员)约90人,可在公司吃午餐;倒班人员约25人,可在公司吃午餐、晚餐和夜宵。

二、投标人资质要求

具备独立法人资格,能独立承担民事行为能力,持有国家规定的从事餐饮行业经营活动的相关证照(营业执照、食堂工作人员健康证)

三、承包经营期限

合同承包经营期限为一年,以实际签订时间为准。合同期间因非抗力因素造成合同被迫中止,公司不承担赔偿责任。

四、经营要求

1、投标单位及投标单位法人必须承担中标后承包期内的一切法律责任;

2、食堂工作人员由中标方自行安排,中标方试菜的厨师至少要在合同期限半年内不得更换,食堂工作人员必须提供有效从事食堂卫生行业健康证;

3、平时经营中,应参照中标时试菜质量的标准进行经营,连续一个月菜肴的色香味和试菜时差距较大者,公司有权直接终止合同。

4、食堂必须从正规渠道进货,进货必须符合国家食品卫生相关法律要求,索证索据,并按规定要求做好相关记录备查。

5、食堂工作人员必须严格服从公司管理,严格遵守消毒,规范设备实施安全操作要求,自觉接受公司及相关部门的检查和评估。食堂卫生必须达到国家规定的卫生要求,定期进行消毒,并做好食堂及周边的卫生保洁工作。

6、食堂内除已配备的蒸饭柜、炊具、餐具、餐桌、冰柜、消毒柜、货架、桌椅等主要设施外,其他设施由中标方自备,食堂配备的设备由中标者管理并无偿使用,如有损坏照价赔偿。食堂炒菜主要燃料为天燃,中标方不得擅自更改。燃气费用公司全额支付燃气公司。7、对不服从公司相关部门管理、不配合公司接受有关部门检查、不执行合同管理要求、经营出售过期或变质食品以及发生食品安全等安全事故的,公司有权进行扣款处罚或终止合作

8、如遇停电、停水食堂承包方要有应急措施方案,不得影响职工就餐。

9、公司食堂年营业额在40万元左右,全年无休息日。

五、结算方法及要求

1、每月10号前按刷卡机职工刷卡记录、餐票、招待餐接待单与食堂管理员核对结算

2、核对结果无误,食堂承包方负责提供增值税普票与公司结算本月帐目。

五、投标文件组成(50分)

1、投标人必须提供资质证明材料原件及复印件。(25分)

①营业执照正本;(5分)

②法人身份证复印件或项目委托人的委托书原件和被委托人身份证复印件;(5分)

③工作人员健康证原件;(10分)

④厨师本人厨师证(5分)

此项目资质证明方面,①②③为必需项,缺少一项即视为资质不合格,取消试菜资格,④为加分项。

2、提交按本公告格式要求的菜价报价单。(25分)

菜价报价单需作为合同附件纳入合同,平时经营菜价不应高于此报价单菜价执行,特殊情况需报公司审批。

①固定套餐(分数15分)公司实行员工免费餐制度,中餐、晚餐、夜宵、加班餐全部免费,标准为中餐、晚餐10元/份,夜宵8元/份。形式采取固定套餐,固定菜谱的原则,公司建议一荤两素一主食,也可根据实际情况灵活调整。

②小炒价格(分数5分)公司有内部接待等业务时,按照内部接待标准和小炒价格执行。

③价格最优者,额外得5分,其他几家得0分。

 

 

10元固定套餐组合

项目

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

 

荤菜(小份:一勺量)

菜谱

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

价格

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素菜(小份:一勺量)

菜谱

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

价格

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

搭配套餐
(建议1荤2素1主食)

(例如)套餐1:土豆鸡块+炒青菜+凉拌笋丝

套餐2

套餐3

套餐3

套餐4

套餐5

套餐6

套餐7

 



七、员工试餐(50分)

投标方根据公司时间随机安排进行员工试餐,汇总试餐评分作为员工试餐的最终评分。

平时经营中,应参照中标时试菜质量的标准进行经营,连续一个月菜肴的色香味和试菜时差距较大者,公司有权直接终止合同。

八、评标办法

本次招标本着公平、公正和诚实信用的原则,由公司根据投标方的资质、投标文件及试餐评分确定中标单位。资质合格且分数最高的单位中标。如有单位中标后弃标,由下一顺序人中标。

九、时间安排

1、投标报名时间、地点

①投标报名和托标书递交时间:

进行密封,于2021520日至2021528日晚上17:00截止

②投标地点:综合办公楼楼办公室(最西面)

③联系人:女士  电话:0370-8152898

④非法人代表参加的需持本人身份证、法人身份证及委托书原件,复印件各一份



  • 评审、试菜时间:暂定202161日上午9:00,在公司多媒体会议室召开职工代表大会对投标文件和试菜进行评比。实际以通知为准。



  • 中标公示:开标后公示三个工作日。

    十、其他未尽事宜,按照有关规定执行。

     

    安琪酵母(睢县)有限公司

    二〇二一二十日   

  
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